一间餐厅最重要的是什麽?
我的师傅常常这样问我，其实就算现在问我，我想我依然答不上来
毕竟我一股脑的冲劲就开设了餐厅
我的餐厅没有豪华的料里，没有昂贵的装饰，位子也不多
除了围着我料里的地方的吧台桌
也就两三张小桌椅而已
虽然整体店面不大，但我却十分喜欢这种感觉
餐厅没有菜单，食材也是我想到什麽就会去用什麽
我不敢说一定能够满足所有的客人
但很享受看到客人吃到料理後脸上满足的表情
因为餐厅没有价目表，一切都依客人自愿给予的金额当作报酬
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