当林大师轻轻揭开坛口的荷叶时——
「轰——!」
一股无法用言语形容的复合香气瞬间在整间後厨爆发开来!绍兴酒的醇香、海味鲜珍的极致鲜香、禽肉的厚重脂香与荷叶的清香完美融为一体,香气浓烈到了极点,却又沉稳如岁月。
盛出一小碗浓稠如琥珀的金黄汤汁,各种珍馐在汤中交相辉映。
陆清晏端起瓷碗,吹开热气,抿了一口汤汁。
「黏稠、极致的醇厚与鲜甜!」
汤汁入口如丝绸般滑过舌尖,极其丰富的胶质让双唇微抿时能感受到轻微的黏合感。鲍鱼的弹牙、海参的软糯、花胶的滑润与花雕酒的余香在口中层层递进,没有任何一种食材抢了风头,却又共同筑起了一座鲜美的高峰。
「太震撼了……」陆清晏闭上眼睛,细细品味着这道凝聚了极致匠心与时间沉淀的奇蹟,「这是时间与食材之间最宏大的对话。」
叶星沉微笑着看着她,柔声道:「佛跳墙就像是我们这趟寻味之旅的缩影。天南海北的食材,历经漫长的火焰与时间,最终在这一只坛子里,融合成最圆满的滋味。」
陆清晏转过头看着叶星沉,在古色古香的闽南庭院里,紧紧握住了她的手,眼中闪烁着永不熄灭的深情。
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