“嘶啦——”
刀锋旋转，一种他从未体验过的、来自腹底深处的切割剧痛猛地炸开。那不是表皮的划伤，而是括约肌环被完整地、精准地旋切下来的感觉，就像切掉熟透的桃子蒂。一圈粉红色的肛门从所剩无几的臀肉上脱离，鲜红的嫩肉在外围翻开，像是一枚被咬得参差不齐的草莓甜甜圈。阿木的脚趾猛地绷直，喉咙里挤出一声被口塞闷住的呜咽，尿道里的金属棒被肌肉收缩挤得发出轻微的“咯噔”声。
这朵饱受摧残的菊花——他身体上最被珍视，也最受轻贱的部位——终于结束了它的使命。
紧接着，他感觉到有什么东西探入了那个刚刚形成的血淋淋的洞口，然后抓住他的肛门开始稳稳地、持续地向外拉扯。先是已半熟的直肠像煮烂的湿布一样被拽出体外，黏膜摩擦过伤口，带来尖锐的痛楚和难以言喻的异物移动感。接着是更深的结肠被拽出，拉扯的撕裂感蔓延到整个下腹部。他甚至能“听”到体内有什么东西被剥离的细微声响。
再往里，便是那几十节填满了自己臀肉的“香肠”。这一次的阻力更大，撕扯感更加强烈，仿佛他整个腹腔的内脏都被这根坚韧的“绳索”牵引着，要脱离它们的原位。肠系膜在持续的拉力下裂开，像脆弱的丝绸一样被无情地撕烂。阿木的眼前阵阵发黑，他感觉五脏六腑都被搅动了，而自己即将被掏空。
一整条胀满臀肉的小肠被完全拉出体外，足有五米多长，像一条血淋淋的绳索，从胃部深处一直拖到助手的小臂上，绕了好几大圈，鼓胀的肠壁还在不由自主地微微蠕动。
阿木能感觉到自己腹腔突然空了，空得可怕，像被掏空了内脏的鱼，凉飕飕的风灌进来，吹得他浑身起鸡皮疙瘩。恍惚中他仿佛灵魂出窍，仿佛能看到自己体内那个巨大的、空荡荡的腔洞，以及这根维系着生命的、正在被处理的肮脏纽带。那个怕痛的少年在他脑中尖叫着，意识在崩溃的边缘徘徊。他的身体已经不再属于自己，而是一件正在被拆解的、怪诞的食材。
他们并未剪断他的肠子，而是推来一台方形的透明烟熏舱，直接把小肠部分置入其中，整齐地挂了好几排。舱门闭合，带着苹果木和龙舌兰木芬芳的烟雾缓缓注入。香烟透过肠壁慢慢渗透，不再是之前烹煮四肢时的剧痛，而是一种深沉的、缓慢的烘烤，竟让阿木感到一阵暖意。他透过半透明的舱壁，看见自己的肠子在淡黄色烟雾里慢慢变色。先是浅粉，再变成玫瑰红，最后呈深樱桃色。每一节香肠的肠衣表面都浮起一层细密的油珠，肠体微微鼓胀，脂肪在暖烟中缓缓融化，浸润着内部的馅料。混合了肉香、果木香和烟熏味的充满层次的香气钻进了他的鼻腔，竟让他不受控制地咽了口唾沫。
与此同时，他的大肠部分正在接受另一番处理。大厨用锋利的小刀在肠壁上熟练地划出密集的花刀切口，每一刀都切开一半但并不切断，露出里面被料汁浸透的粉红肉心。阿木竟还能感觉到刀尖划过肠壁时细微的触感，以及被拉扯时产生的震动。
随后，切成段状但仍彼此相连的大肠被盘成圆圈，放进一口砂锅，浇上老抽、冰糖、姜片、大蒜、干辣椒、桂皮，火力开到最大。
肠壁在高温里收缩，切口卷成漂亮的花形。汤汁咕嘟咕嘟往切口里灌，又从另一边溢出来，颜色越来越深，越来越亮。
内容未完，下一页继续阅读